Fleischeslust (2025, Edition Moderne)
Né à Thun, Martin Oesch est dessinateur de bandes dessinées indépendant, musicien et... boucher. Sensible aux questionnements autour de la production de viande, il fonde La Boulotte, une boucherie bio située à Berne. Les animaux Boulotte sont élevés et abattus dans leur propre ferme et presque tout l’animal est transformé et vendu, et ce en toute transparence.
Ces thématiques sont celles abordées dans Fleischeslust, sa première bande dessinée. L’auteur a reçu, pour cet album, le Comic-Stipendium der Deutschschweizer Städte en 2023. En 2025, il a été nominé pour le Comicbuchpreis der Berthold Leibinger Stiftung. Fleischeslust retrace l’histoire d’Erwin Merz, boucher fictif, qui petit à petit voit apparaître dans ses cauchemars des animaux qu’il a lui-même tués. De là s’ensuit un récit qui questionne l’industrie de la viande dans une société surconsommatrice et en constante modernisation, ainsi qu’un combat entre tradition et adaptation.
Fleischeslust est nommée pour le Prix Delémont’BD de la meilleure première oeuvre suisse de bande dessinée 2026.
